Marca: EST EPICES

Tienda: Toque de Chef

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

Pimienta Rosa - EST EPICES - 100g La pimienta rosa en realidad no es una pimienta, son las bayas rosadas y blandas del árbol “schinus terebinthifolius”. Las bayas son de color rosado y tienen un sabor resinoso, picante y, al mismo tiempo ligeramente dulce. Son idóneas como aderezo colorido y para dar un sabor muy especial a salsas de color claro, así como a muchos platos de carne y pescado, oa un queso fresco de cabra. En pequeñas cantidades, se puede añadir a una ensaladas de frutas. Para que los granos de pimienta rosa conservan su sabor, se debe comprar enteras y molerlas justo antes de usar. Receta "Escalopes de pavo con salsa rosa", ingredientes (para 2) : 2 escalopes de pavo, 1 cucharada de pimienta rosa, 1 cucharada de concentrado de tomate, 100gr de crema de leche, páprika, sal. Preparación : cocinar los escalopes a fuego moderado en una sartén con manteca o aceite, 2 minutos de cada lado para que no se endurezcan. Retirar los escalopes y agregar al jugo de cocción la crema de leche. Cuando alcance el hervor agregar una pizca de páprika dulce, sal, el concentrado de tomate y 1 cucharada de pimienta rosa. Volver a colocar los escalopes en la sartén, taparla, apagar el fuego y dejarlos reposar así 4 ó 5 minutos para que se impregnen bien con la salsa. Servir con arroz blanco. Embalaje: bolsa de 100g Ingredientes : 100% pimienta rosa Origen: Importación