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Pago de Carraovejas Reserva 2007.Finca y Bodega Pago de Carraovejas. Tinta Fina (78%),Cabernet Sauvignon(20%) y Merlot(2%). Se vendimia entre el 19 de septiembre y el 17 de octubre. Año seco y caluroso, libre de heladas.Fue necesario un fuerte aclareo de uva. El ciclo vegetativo de la vid se adelantó 15 días, como consecuencia de ello la vendimia se inició pronto aunque fue lenta y larga. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Clarificado con clara de huevo natural. Embotellado en mayo de 2007. Color rojo cereza con elevada capa. En Nariz intenso muy complejo. Fruta madura y del bosque, muy amonizado con los dos tipos de roble que aportan especiados, frutos secos y coco. En boca es cálido, intenso, potente con suaves taninos. Botella de 75 cl.