Marca: Louis Max

Tienda: bodega-privada.com

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

Louis Max Pouilly Fuissé Vieilles Vignes Añada: 2011 Variedades: Chardonnay 100%, de viñas viejas. Nota de cata: El terruño de Pouilly-Fuissé se ubica en los pendientes abruptos del Sur de Mâcon, alrededor de las rocas de Solutré el Vergisson sobre suelos arcilloso-calcareos del Jurasico. Vendimia manual con rigurosa selección de las uvas antes de la vinificación. Fermentación en tanques de acero inoxidable y crianza en barricas de roble durante 6 meses. Bonito vestido amarillo pálido con reflejos verdes. En nariz tiene aromas de almendra dulce, notas minerales y suavemente cítricas. En boca es graso con sabores delicadas de almendras y helecho. Final largo y muy armonioso. Maridaje: Ideal con mariscos, pescados con salsa de crema, quenelles de Lyon, carnes blancas. Temperatura de servicio: Servir frío entre 12 y 13°C. Medalla de Bronce - International Wine Challenge 2012 (Inglaterra) Otros datos de interés: Los origenes de la Maison Louis Max empiezan en Georgia. En el siglo XIX, Evgueni Louis Max deja su país para instalarse en Borgoña donde desarolla una verdadera pasión por la zona. En 1859, decide fundar su Maison de Vinos de Borgoña en la localidad de Nuits Saints Georges. Con la recomposición del viñedo durante la primera mitad del siglo XX, después de la crisis de la Filoxera, Louis Max asegura la perenidad de las apelaciones que vinifica y cria con cuidado y pasión. Louis Max es una auténtica casa de familia. En 1889, Théodore Max construye la casa donde todavía hoy se encuentran las bodegas, los salones de recepción, las oficinas y la famosa sala de degustación. En 1911, Théodore envío por avión un "Blériot", una caja de Musigny a Lord Ismay - Presidente de la White Star Line. Desde sus inicios, Louis Max tiene una obsesión: la calidad. Y Théodore acepta firmar sus apelaciones solo cuando los vinos alcanzan un nivel inmejorable. La escritora Colette en 1929, durante una visita a la bodegas, escribio un elogio memorable sobre la calidad de los productos y la belleza del sitio. Hoy, Philippe Bardet, de origen y tradición borgoñeses, preside Louis Max. Apasionado por los grandes terruños de la zona, lleva al mundo ya las mejores mesas los afamados productos de la casa.