Marca: Bodegas Eugenio Cárdenas

Tienda: GourmetGlobalMarket.com

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

Vino bien cubierto de capa alta, color picota oscuro y ribetes violáceos. de aroma perfumado y balsámico con francas y agradables notas de fruta madura y recuerdos licorosos. en segundo plano aparece nítidamente la madera especiada (canela, nuez moscada?), caja de puros y tabaco. en boca es de cuerpo medio-alto, redondo, de agradables taninos, pulido y vinoso a la vez. su retronasal conjuga recuerdos clásicos con licorosos y termina con rico regaliz de palo. tipo: vino tinto crianza 2008 do: rioja alavesa alcohol: 11º zona: españa variedades: 100% tempranillo maridaje: disfrutar con una mousse de tomate y albahaca. también es delicioso con una lasagna de alcachofas, pollo y aceitunas de azapa. para las carnes rojas, entrecot, chuletón o solomillo. servicio: temperatura recomendada al servir: 17 a 18ºc. observaciones: solamente 800 botellas producidas. vino elaborado con uvas de viñedos de una edad media superior a 40 años con plantación en vaso y de bajo rendimiento. vendimia manual con traslado a bodega en pequeñas cajas. la elaboración es una mezcla entre maceración carbónica de racimos enteros durante 21 días y otra de uvas despalilladas encubadas en pequeños depósitos con temperatura controlada entre 25º y 30º y remontados suaves durante al menos 15 días. crianza en barricas de roble americano durante 11 meses, trasiegos manuales cada 6 meses y embotellado sin filtrar. beber ahora o guardar por 8 años.