Marca: Pagos Del Rey

Tienda: GourmetGlobalMarket.com

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

La bodega bodega plenamente arraigada en su zona, el val de monterrei, la denominación de origen todavía por descubrir entre todas las comarcas vitivinícolas de galicia. comparte monterrei el cultivo de variedades autóctonas con otras zonas vecinas: godello con valdeorras, treixadura con ribeiro o mencía con la ribeira sacra, y es la única de las gallegas cuyo territorio pertenece a la cuenca del duero, aún sin perder la influencia oceánica de las demás. es en este cruce de razones donde fundamenta su principal atractivo y también su potencial desarrollo. la marca principal de la bodega, pazo de monterrey, toma el nombre del palacio-fortaleza que domina el lugar, una impresionante acrópolis cuya edificación más antigua data del siglo xii. elaboración la bodega está dotada de medios tecnológicamente avanzados para cubrir todo el proceso productivo: recolección en cajas de plásticos perforadas, mesa de selección, prensas neumáticas para blancos y verticales para tintos, cámara de frío para recepción de la vendimia, depósitos con control de temperatura, barricas de las mejores tonolerías francesas. un equipo técnico y de gestión completamente renovado se plantea el reto de llevar pazos del rey a una posición de referencia, no sólo en la zona, sino en el conjunto de los vinos españoles. en el capítulo de blancos, el guión pasa por jugar con las posibilidades reales de una variedad importante como la godello, cercana a la albariño en su expresión fru...