Marca: Bodegas Protos

Tienda: GourmetGlobalMarket.com

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

De color rojo cereza. posee sutiles aromas a frutas rojas con fondo de matices vanillosos procedentes de la madera. tomándolo a 12 °c para no perderte sus matices afrutados dejará una sensación larga y elegante. elaboración y crianza la crianza es de 6 meses en barrica de roble americano y otros 6 en botella hasta salir al mercado. la filosofía de protos en el trabajo es ?calidad por encima de todo?. por esta razón, todo el proceso que conduce a la producción de vino se somete a un análisis en profundidad. los viñedos son controlados exhaustivamente por los técnicos y expertos de todo el ciclo de crecimiento, obteniéndose una producción de la más alta calidad. esto también les da información detallada acerca de todas las uvas que se utilizan en nuestra elaboración antes de llegar a nuestras instalaciones. la cosecha es manual al 100%. en los últimos años, la mitad de la producción se recoge en cajas de 20 kilos, la uva se expanden sobre las tablas de clasificación. esto permite garantizar que sólo completamente sano, uvas enteras llegar a los tanques de fermentación. debido a su gran preocupación por la calidad y gracias a una fuerte inversión, protos ha desarrollado una única de i + d + i del programa que no sólo analiza uvas, sino también obras de barriles adquiridos a diferentes proveedores. maridaje carnes: lechazo al horno, chuletillas de cordero fritas, cordero asado, lengua de ternera en salsa, mollejas, rabo de toro... caza...