Marca: Bodegas Protos

Tienda: Sibaritia

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

Nota de cata: Vista: Guinda picota muy intenso. Nariz: Aroma de intensidad correcta, fino, con fruta negra madura (ciruela, cassis), notas balsámicas (menta) y florales, cueros finos y un fondo tostado agradable. Boca: En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, sabroso y con bastante fruta, que dan paso a un final demasiado tánico aún. Maridaje: Ideal para acompañar asados, carnes guisadas, comida asiática en especial la cantonesa y quesos curados. Elaboración: En 1927 nacieron las bodegas Protos, cuando 11 viticultores de la comarca de Peñafiel aunaron fuerzas para crear el sindicato agrícola Bodega Cooperativa, estandarte de las cooperativas de esta región. Protos, que significa 'El primero', ya fue reconocido en la Exposición Universal de Barcelona de 1929 con la medalla de oro. La bodega Protos, que está situada en un marco incomparable, coronada por el castillo de Peñafiel, cuenta con 1.500 metros de galerías subterráneas Fermentación de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Un mínimo de 16 meses en barrica de roble americano y frances. Una vez embotellado pasará un minimo de 24 meses en nuestro dormitorio de botellas. Observaciones: Servicio entre 16-18ºC