GuíA De Aditivos Usados En AlimentacióN
Marca: Mandala_Ediciones_SA
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Mandala Ediciones, SA, Tapa blanda, 14x21 cms, 80 páginasMateria: Higiene de la alimentación. Dietética., fecha publicación: 10/1999. Colorantes, conservantes, antihoxidantes... El hombre moderno sabe poco acerca de lo que come y lo que bebe. El pan, la leche, las galletas, la carne, el vino, la cerveza., la mayoría de los alimentos que cada día nos echamos a la boca contienen toda una serie de sustancias cuyas propiedades ignoramos. Son los llamados “aditivos” presentes en casi todos los productos de la industria alimentaria. Realmente, ¿sabemos qué estamos comiendo o bebiendo?
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