Marca: Caviar Investment

Tienda: GourmetGlobalMarket.com

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

Huevas de tamaño mediano de 2,5mm. uno de los caviares de cultivo más demandados. el esturión, pescado del cual se extraen sus huevas, que son el caviar, está en vías de extinción. la carne blanca y dura del esturión así como sus huevas han sido muy apreciadas por el hombre desde la antigüedad. a causa de la sobrepesca y las alteraciones ambientales del hábitat fluvial (contaminación, construcción de presas...) en numerosos puntos del territorio esta especie experimentó un grave declive y empezó a desaparecer de numerosas regiones hasta concentrarse, casi en exclusiva, en el mar caspio y el mar negro. hay que tener en cuenta que el esturión es un pez anádromo, es decir, que se reproduce y nace en el río, pasando después al mar, y que necesita para el desove un fondo profundo y guijarroso, con aguas de rápidas corrientes y bien oxigenadas. caviar investment es una empresa dedicada a la distribución en el mercado español de caviar iraní, siendo distribuidor oficial de este producto para españa. caviar investment, sl, fue constituida en 1993 con la voluntad inicial de dedicarse a la importación y exportación de productos gourmet. el producto rey de la firma es el caviar iraní, siendo uno de los delegados oficiales del gobierno iraní para la venta de ese exquisito producto en españa. en la actualidad la empresa cuenta con una amplia cartera de clientes a nivel nacional y europeo, trabajando con las principales cadenas de hoteles de lujo, restaurantes, charcuterías y tiendas muy especializadas tales como: hotel rey juan carlos i, hotel arts, club gourmet del corte inglés, restaurante botafumeiro, provimar (cruceros de lujo), aldeasa, etc.