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Las investigaciones han demostrado que el HCA es capaz de estimular la actividad quemadora de grasa del cuerpo así será más difícil la transformación de carbohidratos en grasas. De manera precisa el HCA inhibe la actividad de la enzima ATP citrato liasa, que responde por la transformación de carbohidratos en grasas. De esta manera la capacidad quemadora de grasa propia del cuerpo se acelera, con lo que se consigue la pérdida de peso. Durante el período de pérdida de peso normalmente disminuimos el consumo de calorías, en respuesta de la cual nuestro organismo aumenta la actividad de la enzima en cuestión, que ayuda a la transformación de los carbohidratos en grasas. Esto podemos comprobarlo cuando la persona que hace la dieta ya disminuyó su cantidad de calorías pero no puede perder el peso que desearía. En este momento intervendria el HCA, el cual revierte la grasa no deseada en la pérdida de peso y la quema de grasa comienza otra vez. El HCA disminuye el apetito, además durante el movimiento aumenta la proporción de quema de grasas, lo que activa la resistencia y mantiene continuamente el nivel de carbohidratos. Gracias a este efecto combinado el HCA es un quemador de grasas eficiente.