Marca: Beher

Tienda: ibericosdondiego.com

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

Piezas obtenidas de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, engordado en montanera (dehesa natural de encina y alcornoque) hasta alcanzar unos 170 Kg. Su curación oscila entre 20 y 32 meses bajo el clima continental de Guijuelo en secaderos y bodegas naturales, dan como resultado piezas finas con una grasa externa de tonos dorados que denotan su alimentación natural con bellotas. PROPIEDADES: Raza Ibérico Calidad Bellota Selección Etiqueta Roja Curación 20 – 32 meses Acido Oleico 52 – 56 % INFORMACIÓN NUTRICIONAL: VALORES MEDIOS Por 100 g Por ración (25g) Energía 419 kcal 105 kcal Proteínas 30,7 g 7,7 g Hidratos de Carbono <0,5 g <0,5 g Azúcares <0,5 g <0,5 g Grasas 32,9 g 8,2 g Grasas Saturadas 12 g 3 g Fibra Alimentaria <1 g <1 g Sodio 1,2 g 0,3 g