Marca: Bodegas Pago de los Capellanes

Tienda: GourmetGlobalMarket.com

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

De intenso color cereza picota, con ribetes de juventud en capa fina, el picón capellanes, muestra una amplia intensidad que nos permite vaticinar la larga vida que le augura. se detectan los primeros aromas florales, y las moras y sotobosque característicos de la ribera, bien ensamblados con toques especiados tradicionales en el roble francés como la canela, el cuero, el tabaco, la trufa, y el regaliz negro. a medida que profundizamos en la copa, vienen a nuestra memoria aromas especiados, de amplia intensidad y elevada persistencia. la entrada en boca es compleja, con taninos dulces que envuelven el paladar y que cubren las papilas con una redondez exquisita. la potencia de su estructura nos recuerda la bondad de las uvas de las que proviene y su retronasal nos hace recordar los aromas varietales que en fermentación se expresaban en la vendimia. largo, persistente, y con un postgusto de marcada seriedad es un vino que se va abriendo a nuestros sentidos, a medida que lo catamos. conviene calentarlo en boca, probarlo con tranquilidad y recordarlo con la emoción de estar ante un gran vino. auguramos una larga vida para el picón capellanes que hoy está en su mejor momento de degustación y que en el futuro no nos defraudará con su redondez y plenitud en botella. elaboración y crianza procedente de una parcela de 2 hectáreas de trempanillo o tinto fino, que debido a sus peculiaridades genéticas ya su especial microclima producen una maduración excepcio...