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Tienda: spacegourmet

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

Marca: Ramón Bilbao Capacidad: 0,75 l Descripción: El Mirto de Ramón Bilbao 2005 es un vino monovarietal tempranillo de cepas viejas. Esmerada selección de parcelas de viñedo viejo con cepas de más de 70 años en las localidades de Haro, Ollauri, Gimileo, Cihuri, Villalba y Cuzcurrita en la comarca de la Rioja Alta. Sus uvas son escogidas en la mesa de selección de la bodega hasta la fermentación en pequeños tinos de roble francés, después el vino pasa a barricas de roble francés de Allier por un periodo de 24 meses. El vino se embotella sin ningún tipo de clarificación o filtración. En el paladar se aprecia su textura suave y elegante a la vez que poderosa y contundente. El vino permanece en boca dejando una sensación fresca y jugosa. Consejo Gourmet: La temperatura ideal de consumo del Mirto de Ramón Bilbao 2005 está entre 18º C y 19º C. Acompaña maravillosamente sabores vegetales, como la alcachofa y el espárrago de la huerta navarra, ahumados, así como unos hongos en aceite de oliva o cualquier plato con trufa. También combina sutilmente con quesos de maduración media, como el queso Idiazabal.