Marca: C. Ramos

Tienda: Embutidos Sesa

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

Paleta iberica de cebo denominacion de origen Guijuelo procedente de las extremidades anteriores del puro cerdo iberico alimentado con pienso, fundamentalmente de Cereales y Leguminosas, en Guijuelo, Salamanca y cuidadosamente seleccionado. Dicha seleccion comienza por la eleccion de los cerdos en origen, la accion de la sal y posteriormente el largo proceso de secado y maduracion en las bodegas naturales. Al pesar menos que el jamon el proceso de maduracion de la paleta requiere menos tiempo, pero sigue manteniendo intactas las principales propiedades organolepticas concentradas en un formato mas pequeno. Todos los jamones ibericos, paletas ibericas y embutidos que se venden en esta tienda online se caracterizan entre muchas otras cosas por el control total de todo el proceso de produccion, concediendoles en si una garantia de calidad. Calidad que se ve doblemente garantizada en la Paleta Iberica de bellota denominacion de origen Guijuelo por un estricto proceso de analisis por parte del Consejo Regulador de la Denominacion de Origen Guijuelo que certifica tanto su idoneidad genetica como su alimentacion, fundamentalmente a base de Cereales y Leguminosas. Comprar en nuestra tienda online paleta iberica de cebo denominacion de origen Guijuelo, es comprar un producto de primera calidad de sabor exquisito y muy personal. Mas detalles: Tiempo medio de curacion: Minimo 18 meses desde entrada en salazon, en Guijuelo, Salamanca. Almacenamiento: Conservar en un lugar seco a temperatura ambiente. Envasado: Las piezas son cubiertas con papel Resma PP MT dentro de cajas de carton. Consumo preferente: 1 ano desde la fecha de venta del producto. Observaciones: Raza y alimentacion certificadas por unidad de inspeccion y certificacion.