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Lote Cordero Xaldu Crivencar

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Los Xaldos son corderos de raza autóctona asturiana, criados en extensivo bajo la supervisión de la Asociación de Criadores de Oveya Xalda Asturiana (ACOXA), y alimentados únicamente con leche materna y pastos naturales. Desde el año 2007, el Corderu Xaldu Asturiano está incluido en el Arca del Gusto de la Fundación Slow Food para la defensa de la Biodiversidad, como especie a fomentar y proteger. COMPOSICION DEL LOTE- 1 PALETILLA ENTERA- 1 PIERNA TROCEADA- 1 CHULETERO FILETEADO- 1 PACK ESPECIAL DE CUELLO Y RECORTES

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