Marca: CHÂTEAU DE PIERREUX

Tienda: Sibaritia

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

Nota de cata: Color granate oscuro con reflejos violines púrpura con un brillo seductor y hermoso resplandor. Su nariz de intensos aromas a frutos rojos anuncia discretamente su crianza en roble, con notas de vainilla y de canela, que van evolucionando hacia un registro más floral (violeta, iris) muy representativo de la tierra del AOC Brouilly. En boca, el vino resulta suave y extraordinariamente rico, con un hermoso equilibrio fruta-madera y aromas de frutos negros como el arándano. La madera sutilmente tostada está extraordinariamente fundida y orienta el final hacia sutiles notas de especias. Maridaje: Delicioso en asociación con un queso de cabra a las hierbas fresco. Por su estructura, acompañará a la perfección aves asadas y carnes en salsa. Elaboración: Fundada en 1865 en Macôn, la bodega Mommessin se desarrolló especialmente en el Beaujolais, deviniendo con el tiempo uno de sus exponentes más destacados. De esta doble filiación, los vinos de Mommessin han obtenido su carácter excepcional, producto de la búsqueda de la excelencia que caracteriza a la Borgoña y la explosión de sabor que ha hecho la grandeza del Beaujolais. Las principales denominaciones en las que esta propiedad elabora vinos son Beaujolais Villages, Fleurie y Brouilly. Por la naturaleza de sus suelos, esencialmente de granito descompuesto, y por su clima particularmente favorable, el Beaujolais es la región del mundo que mejor ha sabido aprovechar la cepa Gamay. Los vinos de Mommessin se sitúan en esta tradición, que esta casa ha sabido llevar a la excelencia. El Château de Pierreux, una de las más hermosas residencias de la región, acoge a la bodega Mommessin en el corazón de 100 ha, de las cuales 77 son viñedos de a DOC Brouilly. Construido en el siglo , el Château de Pierreux encarna el espíritu Beaujolais en su aspecto más noble. Los vinos de Mommessin son a la vez suaves y aromáticos, ricos, coloridos y sedosos: vinos que conjugan tradición y excepción. Observaciones: Servicio entre 16-18ºC