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La carne picada de ternera se presenta envasada al vacío o en darfresh, siendo el peso de cada bandeja de 500 gr. aprox. Usualmente procedente de la falda, la llana o la aleta, la carne picada de ternera resulta excelente y muy versátil a la hora de elaborar rellenos, hamburguesas, filetes rusos o albóndigas, resultando platos muy suculentos debido a su terneza y jugosidad. La carne de ternera presenta unas características excepcionales ya que procede de animales muy jóvenes, principalmente de la raza rubia gallega y sus cruces, alimentados de forma tradicional con leche materna, forrajes o concentrados de origen exclusivamente vegetal de máxima calidad.
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