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Levadura de cerveza santiveri es un alimento que se asimila de forma fácil y completa. Es muy rica en proteínas con una alta proporción en aminoácidos esenciales. Su riqueza en vitaminas convierte a la levadura de cerveza en un complemento excelente que permite compesar la deficiencia de vitaminas del complejo B. La levadura de cerveza santiveri por su riqueza en aminoácidos, se recomineda como complemento proteico, en diates vegetarianas, asi como en determinadas etapas de la vida durante las cuales se necesita un aporte extra de nutrientes: embarazo, niños y adolescnetes en periodos de crecimiento y presonas mayores. Se recomienda seguir una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
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