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Redondo para Asar de Ternera Asturiana Crivencar obtenido de reses sacrificadas antes de cumplir los doce meses. Todas nuestras carnes de ternera asturiana están amparadas por la Indicación Geográfica Protegida Ternera Asturiana. Estas son carnes muy tiernas y jugosas, de color rosado, altamente apreciada gastronómicamente dentro y fuera de nuestra región.
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