Marca: Bodegas Protos

Tienda: Sibaritia

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

Nota de cata: Vista: Guinda picota muy intenso. Nariz: Aroma de intensidad correcta, con cierta humedad en primer plano, fruta roja y negra madura, sensaciones lácticas y una madera notable al fondo pero bien integrada. Boca: En boca es de cuerpo medio, con acidez correcta, justo de fruta y con un final muy tánico. Maridaje: Ideal para acompañar asados, carnes guisadas, comida asiática en especial la cantonesa y quesos curados. Elaboración: En 1927 nacieron las bodegas Protos, cuando 11 viticultores de la comarca de Peñafiel aunaron fuerzas para crear el sindicato agrícola Bodega Cooperativa, estandarte de las cooperativas de esta región. Protos, que significa 'El primero', ya fue reconocido en la Exposición Universal de Barcelona de 1929 con la medalla de oro. La bodega Protos, que está situada en un marco incomparable, coronada por el castillo de Peñafiel, cuenta con 1.500 metros de galerías subterráneas. Cuenta con 375 hectáreas de viñedo propio y 400 hectáreas de viñedos controlados y asesorados no en propiedad y formados, todos ellos por tempranillo, cabernet sauvignon y merlot. Fermentación de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Un mínimo de 12 meses en barrica de roble americano y su correspondiente envejecimiento en botella. Observaciones: Servicio entre 16-18ºC