Marca: Bodegas Álvaro Palacios

Tienda: Sibaritia

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

Nota de cata: Vista: Color cereza violáceo. Nariz: Aromas vegetales no muy intensos. Boca: Sabroso, estructurado, con fruta fresca y una punta de acidez. Debe redondearse. Maridaje: Asados, carnes rojas, guisos, caza de pluma. Elaboración: Álvaro Palacios llega al Priorat, concretamente en la localidad de Gratallops, de la mano de un grupo de productores locales con la intención transmitir en sus vinos todo el carácter de esta tierra, llena de esencias nítidas, de sol mediterráneo, de riscos y pizarra, de hinojo y olivares, una tierra con alma mística, con un pasado ligado a los monjes cartujos, quienes desarrollaron la cultura de la vid durante más de seis siglos. En suelos abiertos y básicos crecen las viejas viñas de garnacha, bajo un clima mediterráneo, con más de 3.000 horas de sol, una pluviometría inferior a los 380 mm anuales, y la proximidad del mar, que le concede el frescor de la garbinada en verano. Espíritu, paciencia, pasión, luz y rigor armónicamente se combinan para crear unos vinos rotundos, frescos y minerales que han revolucionado el panorama vinícola español y alcanzado las más altas cotas de prestigio y reconocimiento a nivel mundial. Les Terrasses es el segundo vino de Álvaro Palacios. Al lado de los grandes vinos Ermita y Finca Dofí, Les Terrasses se elabora bajo un concepto más sencillo, fácil, suave y polivalente, aunque no por ello falto de gran personalidad y buen equilibrio de opulencia y elegancia. Elaborado a partir de uvas que la bodega adquiere de viticultores pequeños del Priorat que ellos mismos asesoran y dirigen, Les Terrasses pasa un año en barricas de roble francés, un 20% de las cuales son nuevas y el 80% restante de segundo y tercer año, utilizadas en la elaboración de los primeros vinos. Observaciones: Servicio entre 16-18ºC