Marca: Gourmetiberico

Tienda: gourmetiberico.com

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

Jamón ibérico Puro de Bellota de los Pedroches;procedente de cerdos ibéricos criados en en libertad; y alimentados con bellotas en montanera en las dehesas del entorno de la comarca de los Pedroches;Cordoba. "Alta Expresión" es una selección de los mejores jamones elegidos por el maestro jamonero y elaborados tradicional siguiendo el proceso artesanal que hace de estos jamones los mejores de la Dehesa del Valle de los Pedroches. ¿QUé SIGNIFICA "CERTIFICADO"? Es una garantía que protege al consumidor para evitar fraudes en la calidad de los jamones y paletas. Ya que la fábrica es inspeccionada y auditada por una entidad nombrada por la ENAC; que realiza visitas "sorpresa" para comprobar la veracidad y pureza de la raza ibérica del cerdo; la correcta alimentación y crianza; el proceso de elaboración y los tiempos de curación de las piezas. Curación Curación: 36/48 meses. Calificación Añada: Excelente.