Marca: Fisiosan

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El aceite de omega 3 contiene ácidos grasos omega 3 poliinsaturados de aceite de pescado. Los ácidos grasos poliinsaturados se dividen en ácidos grasos omega 3 (ácidos grasos derivados de ácido alfalinolénico) y ácidos grasos omega 6 (ácidos grasos derivados de ácido linoleico). Hablando estrictamente únicamente el ácido linoleico y el ácido alfalinolénico son ácidos grasos esenciales, ya que el cuerpo puede formar él mismo metabolitos derivados de ellos. Como este proceso puede efectuarse dificultosamente, se prefiere el suplemento de metabolitos de estos ácidos grasos (en el caso de ácido alfalinolénico son EPA y DHA). En el siglo veinte la alimentación occidental presenta un cambio de la relación entre los ácidos grasos omega 6 y los ácidos grasos omega 3. Ello se debe principalmente al aumento del empleo de aceites y grasas vegetales ricos en ácido graso y la disminución del consumo de pescado. En la alimentación occidental la relación entre los ácidos grasos omega 6 y los ácidos grasos omega 3 es aproximadamente 20-25 : 1, mientras que una relación de aproximadamente 5 : 1 sería conveniente. Considerando que desde la evolución el hombre ha consumido grasas omega 6 y grasas omega 3 en una relación (probable) de 1 : 1 durante millones de años. Muchas personas necesitan pues un suplemento de ácidos grasos omega 3 para complementar la alimentación.