Marca: Louis Max

Tienda: bodega-privada.com

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

Louis Max Pommard Añada: 2010 Variedades: Pinot Noir 100%. Nota de cata: Pommard es una de las apelaciones más famosa de Borgoña, sinonima de grandes vinos desde la Edad Media. Es un vino de la Côte de Beaune, donde el vignedo fue propiedad de los Ducs de Bourgogne. Los suelos, muy bien drenados, son arcillosos y calcareos, perfecto para la Pinot Noir. Vendimias manuales con rigurosa selección de las uvas y despalillado completo antes de la vinificación. Fermentación en tanques de acero inoxidable y crianza en barricas de roble (30% nuevas) durante 15 meses. Vestido rojo rubí brillante. Aromas de pequeños frutos (mora, grosella, ciruela...) combinados a notas sutiles de chocolate, pimienta y cuero. En boca es rico, poderoso con una estructura delicada y taninos elegantes. Maridaje: Ideal con las carnes fuertes (caza), cordero y carne de buey. Aves, carnes rojas asadas y los quesos de carácter. Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 16°C. Wine Enthusiast 01/08/2012: 87 pts - "Solid and firm, this boasts dark tannins and red plum fruits. It has weight and structure, the fruits surrounding thedense, dry core. Age for 2–4 years, at least." Otros datos de interés: Los origenes de la Maison Louis Max empiezan en Georgia. En el siglo XIX, Evgueni Louis Max deja su país para instalarse en Borgoña donde desarolla una verdadera pasión por la zona. En 1859, decide fundar su Maison de Vinos de Borgoña en la localidad de Nuits Saints Georges. Con la recomposición del viñedo durante la primera mitad del siglo XX, después de la crisis de la Filoxera, Louis Max asegura la perenidad de las apelaciones que vinifica y cria con cuidado y pasión. Louis Max es una auténtica casa de familia. En 1889, Théodore Max construye la casa donde todavía hoy se encuentran las bodegas, los salones de recepción, las oficinas y la famosa sala de degustación. En 1911, Théodore envío por avión un "Blériot", una caja de Musigny a Lord Ismay - Presidente de la White Star Line. Desde sus inicios, Louis Max tiene una obsesión: la calidad. Y Théodore acepta firmar sus apelaciones solo cuando los vinos alcanzan un nivel inmejorable. La escritora Colette en 1929, durante una visita a la bodegas, escribio un elogio memorable sobre la calidad de los productos y la belleza del sitio. Hoy, Philippe Bardet, de origen y tradición borgoñeses, preside Louis Max. Apasionado por los grandes terruños de la zona, lleva al mundo ya las mejores mesas los afamados productos de la casa.