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Jamon Iberico Sybaris procedente de las extremidades traseras de puro cerdo iberico alimentado con bellota en Guijuelo, Salamanca y cuidadosamente seleccionado limitando su produccion a pocas piezas anuales. Dicha seleccion comienza por la cuidadosa eleccion de los cerdos en origen supervisando su estancia en la montanera (durante la que los animales consumen en libertad las bellotas y hiervas). A su llegada a nuestras instalaciones se escogen las mejores extremidades posteriores por su forma y distribucion de grasas, que se someten posteriormente a la accion de la sal. Durante su largo proceso de secado y maduracion prosigue el mismo tratandolos y clasificandolos para conseguir las piezas de Jamon Iberico Sybaris de alta calidad y unas caracteristicas y propiedades nutritivas especiales. Comprar Jamon Iberico Sybaris en nuestra tienda online es comprar un jamon de calidad inmejorable y sabor muy personal. La presentacion de este jamon es exclusiva, debidamente envuelto en papel Resma con las etiquetas certificadoras de calidad correspondientes y embalado en estuche jamonero de gala, en sintonia con la calidad del producto, lo que lo hace ideal para regalar, tanto por la alta calidad del jamon como por la cuidada presentacion. Mas detalles: Tiempo medio de curacion: Minimo 40 meses desde entrada en salazon, en Guijuelo, Salamanca. Almacenamiento: Conservar en un lugar seco a temperatura ambiente. Envasado: Las piezas son cubiertas con papel Resma PP MET dentro de estuches Jamoneros de gala. Consumo preferente: 1 ano desde la fecha de venta del producto.
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