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Ir a la tienda Spanish FoodMaceración Carbónica, es el sistema de vinificación antiguo de La Rioja Alavesa, La Rioja Alta, así como en Francia en los vinos de Beaujolais. los racimos enteros sin despalillar ni romper los granos de uva para que la fermentación se produzca dentro de la uva en ausencia de oxígeno, finalizando con una fermentación con levaduras seleccionadas. Cata: De color picota, ligeramente amoratado, bien cubierto. Aromas de frutas rojas con notas de maceración. Boca sabrosa, buena acidez. Entrada amable y recuerdos a frutas como cerezas. Cepas: 100% Tempranillo Temperatura de Servicio: Entre 12º-14ºC
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