Marca: Simón Martín

Tienda: alimentacionline.es

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

El Jamón de bellota de más calidad, procedente de cerdos ibéricos que se han alimentado a base de bellotas,al menos 3-4 arrobas (46 kilos), rastrojos y hierbas en plena montanera respetando el medio ambiente. Especificaciones : Edad: 2años Forma alargada y estilizada. Caña fina. Curación entre 28 y 36 meses. Presentación: Cada pieza va envuelta en un pliego de papel antigraso, enfundado en tela y en caja individual. Peso: 6.5 - 7 Kg Calidades: Todos los controles de calidad, desde el marcaje del animal en el campo, pasando por el precintado y el etiquetado final de las piezas por personal del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Guijuelo (DO) ampara 2 calidades en la calificación de los animales: Ibéricos e Ibéricos de Bellota. Jamón y paleta ibéricos de bellota: Es el procedente de cerdos que han sido engordados en montanera a base de bellotas y hierbas propias del ecosistema de la dehesa. Se identifica con precinto inviolable de color rojo y una vitola de reserva plateada, en la que se indica la añada a la que pertenece.