Marca: Real Fabrica

Tienda: Real Fabrica

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

La familia Domecq ha vivido vinculada a la tradición vinícola y ganadera desde que llegó a España en 1730. En su origen fue una de las principales familias bodegueras del país, llevando los vinos de Jerez a todo el mundo. Pero junto al vino, la familia siempre tuvo una segunda afición que ha dejado gran huella: la selección animal, el campo, la ganadería. Famosos son sus caballos y toros; y junto a ellos, Juan Pedro Domecq Solís, desarrolló una tercera ganadería: la del cochino 100% ibérico, raza lampiña, a partir del cual se fabrican los jamones y embutidos. Estos cerdos se crían en la Dehesa Lo Álvaro en la Sierra de Huelva, en Jabugo. En JP Domecq se dedican a la selección y cría de cerdo ibérico desde 1978. Cerdos de raza lampiña, seleccionados a partir de los estudios genéticos realizados por Juan Pedro Domecq Solís, reputado genetista, que los identificó como raza ideal para la elaboración del jamón. *Loncheados de jamón cortado a mano Peso neto: 100 g Dimensiones de la caja: 18,5 x 18,5 cm