Marca: El Rincón de Huelva

Tienda: E Rincón de Huelva

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

Paleta Ibérica de Bellota, con Denominanción de Origen de Huelva, categoría Summum. La Denominación de Origen Protegida Jamón de Huelva otorga la designación de calidad "Summum" a aquellos jamones que han alcanzado una armonía en el conjunto de sus cualidades organolépticas así como una riqueza aromática característica como consecuencia de la confluencia de distintos aspectos: una mayor pureza racial de los cerdos ibéricos, su alimentación durante el engorde exclusivamente con bellotas y pastos naturales en la dehesa, una mayor edad y de un manejo tradicional y, por otro lado, una elaboración muy lenta en las singulares condiciones microclimáticas naturales de los pueblos de la Sierra de Huelva. Todas las Pale4tas DO Huelva Summum corresponden a piezas de un peso aproximado entre 5 y 6 kg. La relación peso/tiempo de curación es clave para lograr unas óptimas condiciones de la carne que será después saboreada en el paladar. Diferentes características del jamón nos harán disfrutar de su expléndida calidad, llegando al "súmmum" del sabor, aroma y textura que deja una sensación inigualable en el paladar de quien lo prueba: el de la carne lentamente curada y secada siguiendo el sistema tradicional y que nos da como resultado esta exquisita pieza admirada en todo el mundo . Si aún no ha probado el jamón de Huelva, recomendamos leer, entre otros, este artículo sobre el producto.