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EL VINO UVA A UVA: ENOLOGÍA DE LAS VARIEDADES DE UVA Y SU MARIDAJE

Marca: Everest

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El vino uva a uva nos descubre de forma lúdica los entresijos de la vinicultura, la enología y la cata. Un enfoque novedoso del mundo del vino a partir de las diferentes variedades de uva de nuestro país, sus orígenes, su comportamiento, su definició n ampelográfica o sus aptitudes enológicas, algunas inéditas hasta el momento. Las sugerentes recetas, especialmente pensadas para cada variedad de uva, ponen el toque maetro a esta original obra.

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