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Esta obra es un entrañable recorrido gastronómico a través de la cocina más tradicional de nuestro país, en el que se saborean los platos más típicos de cada una de sus comunidades (aperitivos, ensaladas, guarniciones y salsas, arroces y pastas, verd uras, legumbres, sopas y guisos, tortillas, pescados y carnes, postres), ésos que elaborados han hecho de la cocina de cada región algo diferente y especial, y se toma contacto con la tradición popular y las costumbres de sus gentes.
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