Marca: InBev

Tienda: Sibaritia

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

Nota de cata: La tostada de Franziskaner es la llamada Dunkel. También sufre una segunda fermentación en la botella. Es de trigo, tiene un 11'8% malta y un color oscuro. Destaca mucho el sabor a regaliz resultado del tueste de la malta. Suele llevar levadura y es turbia. Indicada para comidas fuertes. Cerveza de trigo negra elaborada de acuerdo con el "Reinheitsgebot" ( son fabricadas según la ley de la pureza y utilizando las mejores materias primas ).Tiene un 5% de Vol. Alc. y la temperatura de servicio debe de ser de 6º - 8º C y se echa de la misma manera que la Hefe. Notas de cata: Color cobre, totalmente opaco pero sin restos apreciables de sedimentos. Giste blanco, abudante de fina burbuja muy compacto y duradero. Caramelo y fruta madura en nariz. Buen aroma tonos nítidos muy agradable. Cuerpo medio, igual que la carbonatación. Suave en boca, sabores frutales sobre una base de cereal. El amargor del tostado contrasta con un ligero toque a canela. El final es ligeramente picante y largo. Los tonos son muy suaves y equilibrados, quizá demasiado, es una cerveza falta de carácter. En general es una cerveza que "cumple" con lo esperado, una dunkel weissbier que sigue fielmente la receta pero en general podríamos calificar como bastante aburrida... Observaciones: InBev es una empresa Belga-brasileña. Es la mayor fabricante de cerveza por volumen. Emplea alrededor de 77 000 trabajadores y tiene su central en Lovaina, Bélgica. Actualmente recuperó el lugar de la mayor cervecería del mundo al comprar a su contrincante Anheuser-Busch a 70 dolares por acción, lugar que le había quitado SABMiller. Los orígenes de Interbrew datan de la fundación de la destilería Den Horen en 1366. En 1717 se cambió el nombre de la destilería a Artois cuando Sebastian Artois, el maestro cervecero, adquirió la destilería. Artois se convirtió en una compañía de éxito, y en 1987 se fusionó con Breweries Piedboeuf para formar Interbrew, una de las destilerías más grandes del mundo. La compañía creció rápidamente mediante las adquisiciones que realizó durante la década de 1990. Esta empresa se fusionó con la brasilera AmBev en el 2004 conformando la cervecera más grande del mundo en cuanto a producción se refiere.