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Variedad de gran desarrollo y con muchas ramificaciones. Produce frutos de gran tamaño (2-4 kg) de forma redonda-alargada, de corteza lisa, blanca, con reticulado verde oscuro. Apreciada en repostería por contener "cabello de ángel". Cultivo en terrenos profundos y ricos. Mantener humedad constante, pero sin exceso.
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