Marca: Oleum Priorat Vitae

Tienda: Oliva Oliva

Disponibilidad: En almacén, envío inmediato.

[3 Unidades por caja] Aceite de oliva de frutado medio y con un buen equilibrio en boca entre dulce, picante y amargo, favorecido por una astringencia sólo residual. Rico en aromas secundarios con numerosos matices tanto verdes (hojas de olivo, alcachofa, nuez verde y almendra verde, con toques de hinojo, verdura, manzana) como maduras (plátano y frutas rojas). La sensación final es muy almendrada y el conjunto resulta redondo y armónico.Este aceite de oliva virgen del Priorat (Tarragona, España) es un monovarietal de la variedad arbequina.Sus notas de cata son frutado medio, un amargo medio y un picante medio.Se trata de un perfil de amplia aceptación y nada fatigante, siendo apto tanto para cocina como para su utilización en crudo, donde los matices aromáticos sólo aparecen en el retrogusto final y no interfieren en la percepción global del alimento.